Klementine so kraljice božičnega časa in zaveznice našega zdravja
Klementine so s svojo značilno oranžno barvo, aromatičnim vonjem in sočnostjo nepogrešljive v prazničnem času. Veljajo za kraljice božičnega obdobja, a jih ne gre zamenjati z mandarinami. Gre za hibrid med mandarino in pomarančo, ki je manjši, brez semen in izjemno bogat s hranili. S samo 37 kalorijami na 100 gramov so popolna izbira za nizkokalorične diete, hkrati pa ponujajo številne koristi za zdravje.
Klementine so odlična izbira za krepitev imunskega sistema, saj vsebujejo visoke ravni vitamina C – kar 54 mg na 100 gramov. Poleg tega so bogate s folatom in vitaminom A v obliki beta karotena, močnega antioksidanta, ki ščiti celice pred poškodbami. Vsebujejo tudi pomembne minerale, kot sta kalcij in fosfor, ki prispevata k zdravju kosti, ter kalij, ki izboljšuje delovanje mišic in pomaga pri preprečevanju hipertenzije ter občutka utrujenosti.
Njihova vsebnost broma še dodatno izstopa, saj ta mineral spodbuja naravno proizvodnjo melatonina, hormona, ki uravnava spanec. Zaradi tega klementine niso le okusne, temveč tudi naravna podpora za tiste, ki se težko sprostijo ali spijo. S svojim blagodejnim učinkom na živčni sistem so primerljive z zeliščnimi čaji.
Klementine so zaradi svoje lahke prebavljivosti primerne za vse starostne skupine, od otrok do starejših. So nežne za želodec in črevesje, imajo protivnetne lastnosti ter pomagajo zniževati raven slabega holesterola v krvi. So vsestransko sadje, ki ga lahko vključimo v vsakodnevno prehrano.
Klementine lahko uživamo sveže, v obliki marmelad ali celo kot liker iz njihove lupine. Njihova sladkost in svežina jih naredita za odlično sestavino tako v sladicah kot glavnih jedeh. Stisnjen sok klementin doda aromo pecivu, medtem ko v kombinaciji z ribami, belim mesom ali bučo ustvarijo zanimive okuse v rižotah, juhah ali solatah. Njihov okus se odlično ujema tudi z orehi in drugim suhim sadjem, za še bolj praznične jedi.
